FAQ

Antworten auf Ihre Fragen

Wie lange vorher muss ich die Torte bestellen?

Die Vorbestellzeit beträgt grundsätzlich mindestens 2–3 Wochen. In der Zeit von Ende April bis Ende September (Hochzeitssaison) ist es notwendig, noch früher zu bestellen (gilt für alle Anlässe), denn Hochzeitstorten werden lange im Voraus bestellt und da kann es schnell passieren, dass ein Datum bereits Monate im Voraus ausgebucht ist.

Wie läuft die Bestellung ab?

Für jeden Tortenwunsch erstelle ich ein unverbindliches Angebot. Dafür benötige ich folgende Informationen: Datum des Anlasses, Anzahl der Portionen, Tortengeschmack, Designwunsch (so genau wie möglich, ev. mit Fotos, Zeichnung etc.), sowie Deine E-Mail Adresse und Telefonnummer.

Für möglichst einfache Abläufe habe ich ein Anfrageformular gestaltet, das Du nur auszufüllen brauchst. Du kannst mir aber auch gerne ein E-Mail an andrea@tortenstudio.at mit all diesen Infos senden oder mich anrufen unter Tel. +43 676 9662092.

Gibt es die Möglichkeit, eure Torten zu kosten?

Für mehrstöckige (Hochzeits)torten bieten wir Verkostungen an. Bei diesen exklusiven Terminen wird die Torte im Detail besprochen und das Sortiment probiert. Dauer: ca. 1 Stunde – Termine nach Vereinbarung
Verkostungsbeitrag: € 35,00 für 2 Personen (bar bei Verkostung) – Wird bei Bestellung einer Torte ab einem Wert von € 500,00 (exkl. Lieferung) auf die Rechnung gutgeschrieben.

Was kostet eine individuell designte Torte?

Der Preis Ihrer Traumtorte hängt natürlich maßgeblich von der Gestaltung und dem damit verbundenen Aufwand sowie der Größe ab. Fondant-Torten beginnen bei € 8,50–10,00 pro Portion, Buttercremetorten und Semi Naked Cakes liegen darunter. Ich erstelle Ihnen gerne nach Besprechung aller Details ein unverbindliches Angebot. Eine allgemeine Preisübersicht zur Orientierung finden Sie hier.

Wie wird die Größe einer Torte bestimmt?

Da jede meiner Torten eine andere Form hat und selbst die runden Torten nicht dem traditionellen, österreichischen Konditoreimaß entsprechen, berechne ich die Größe der Torten immer nach der benötigten Portionenanzahl. Ich berate Dich gerne bei der Wahl der passenden Tortengröße für Dein Event.

Welche Kuchensorten und Tortenfüllungen sind möglich?

Ich biete eine große Auswahl an Kuchenmassen und Füllungen, wo garantiert jeder seinen Traumgeschmack findet. Hier geht zu einem Auszug aus meinem Angebot.

Gerne gehe ich auch bei Anfrage auf etwaige Nahrunsmittelunverträglichkeiten oder alternative Ernährungsformen ein.

Joghurt- und Schlagobers-Cremen sind generell nicht möglich. Sie sind zu weich, nicht schnittfest und tragen somit das Gewicht des Tortenüberzugs (Fondant) und der oberhalb liegenden Etagen nicht. Skulptur-Torten benötigen kompakte Kuchenmassen, die sich gut in Form schneiden lassen.

Womit sind eure Torten überzogen?

Meine Torten sind meist mit Rollfondant eingedeckt. Das ist eine geschmeidige Zuckermasse, die sich ausgezeichnet zum Ausrollen, Ausstechen und Modellieren eignet. Ich biete aber auch Semi Naked Cakes, Buttercreme-Torten oder Torten mit Ganacheüberzug an.

Was ist eine Ganache?

Hinter dem Begriff Ganache verbirgt sich eine Schokoladencreme aus 2 Zutaten: Schokolade – egal ob dunkel, Vollmilch oder weiß – und Schlagobers. Letzteres wird zum Kochen gebracht und über die kleingehackte Schokolade gegossen. Danach wird solange vorsichtig gerührt, bis eine glänzende, glatte Creme entsteht, die Ganache. Ich stelle die Ganache für meine Torten aus ausschließlich bester belgischer Schokolade her.

Macht Ihr vegane Torten und Torten für Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten?

Ja, ich biete Torten ohne tierische Produkte an und nehme gerne Rücksicht auf etwaige Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Ich bitte in diesem Fall unbedingt um ein persönliches Gespräch.

Welche allergenen Zutaten enthalten Eure Torten?

Sie werden im Zuge der Bestellung gemäß Allergenverordnung über die in Ihrer Torte enthaltenen Zutaten im Detail informiert und auf Allergene hingewiesen.

Können die Torten per Post versendet werden?

Leider nein. Erstens sind sie zu fragil (Dekorelemente könnten brechen) und zweitens kann beim Postversand die Einhaltung einer durchgehenden Kühlkette nicht gewährleistet werden.

Liefert Ihr auch?

Du hast die Möglichkeit, Deine Torte entweder selbst abzuholen oder ab € 400,00 Bestellwert unser Lieferservice in Anspruch zu nehmen (bei mehrstöckigen Hochzeitstorten im Sommer unbedingt empfohlen!). Alle Details zu den Liefergebühren findest Du hier.

Wie lagere ich meine Torte bis zum Anschneiden?

Möglichst trocken und kühl! Im herkömmlichen Haushaltskühlschrank können die Torten problemlos aufbewahrt werden. Da sich Zucker in Wasser auflöst, darf die Torte auf keinen Fall mit Nässe oder Feuchtigkeit in Kontakt kommen.

Bietet Ihr auch Workshops an?

Ja, im Tortenstudio können Sie lernen, wie man Torten bäckt und professionell dekoriert. Hier kommst Du zum aktuellen Workshop-Programm.

Ich möchte einer Freundin/einem Freund einen Workshop zum Geburtstag schenken. Habt Ihr Gutscheine?

Selbstverständlich kannst Du auch Gutscheine für die Kurse im Tortenstudio erwerben. Schick mir hier Deinen Gutscheinwunsch in einer persönlichen Nachricht.

Das Tortenstudio| Am Spiegeln 47| 1230 Wien| +43 676 9662092| andrea@tortenstudio.at|